is obtained from organic grapes that have been
followed, harvested and purchased in the Montefiascone area for more
than 10 years, mostly procanico varieties, with the addition of malvasia,
roscetto, verdello, pedino and romanesco. These, once destemmed, are
put in vats and then pressed after a maceration of a few days.
Specificaties
Procanico
Wit schil maceratie (Orange)
Avontuurlijk verrassend
Le Coste
In 2004 kochten Gian Marco Antonuzzi en Clémentine Bouveron een verlaten wijn- en olijvengaard aan, aan de oevers van het Lago di Bolsano, Lazio, op vulcanische bodem. Le coste werd geboren. Dard & Ribo en Philppe Pacalet hun leermeesters. Ze hebben veel verschillende cuvées, verschillende stijlen, sommige zijn ondertussen klassiekers, maar jaarlijks zitten er toch enkel nieuwe, verrassende wijnen bij.
Voor de klanten van onze bar: met de olijfolie van Le Coste dresseert Fred in onze bar de gemarineerde zalm... heerlijk!
Your browser is out-of-date!
Update your browser to view this website correctly. Update my browser now