Vinification : Égrappage manuel du Mauzac et du Cinsault, pressurage direct vertical très lent du Carignan, macération
pendant 43 jours ; élevage en cuve pendant 9 mois.
Un nez puissant sur la cerise, la framboise, le foin, d’une rare complexité pour un rosé, en bouche on retrouve les fruits
rouges mais également la pêche de vigne, un beau végétal frais, une légère trame tannique apporte la tension et la
longueur, définitivement un rosé gastronomique ! …..
Specificaties
Cinsault
Mauzac
La Sorga
Antony is in de 'kleine' wereld van natuurwijnen een legende met een echte cultstatus.
In 2018 begonnen, als négociant, koopt Anthony enkel druiven van biologische en biodynamische wijngaarden, met bijzondere terroir, zoveel mogelijk lokale en oude druivenrassen.
Aramon, Mauzac, Braucol, Terret, Chasan, Vermentino zijn druivenrassen die hij koestert.
Zijn wijnen zijn ongefilterd, niet gesulfiteerd, puur natuur.
Elke fles is een ontdekking!
Let dan nog op de namen en etiketten van zijn creaties...welkom in Walhalla van La Sorga
Jaarlijkse vakantie
Wij zijn met verlof van 29 juni tem 13 juli 2026.
Bestellingen kunnen nog steeds geplaatst worden, maar worden pas vanaf 14 juli verwerkt en verzonden.
Bedankt voor uw begrip!
Your browser is out-of-date!
Update your browser to view this website correctly. Update my browser now