Vinification : Égrappage manuel du Mauzac et du Cinsault, pressurage direct vertical très lent du Carignan, macération
pendant 43 jours ; élevage en cuve pendant 9 mois.
Un nez puissant sur la cerise, la framboise, le foin, d’une rare complexité pour un rosé, en bouche on retrouve les fruits
rouges mais également la pêche de vigne, un beau végétal frais, une légère trame tannique apporte la tension et la
longueur, définitivement un rosé gastronomique ! …..
Specifications
Color
Rosé
Druif
Carignan
Cinsault
Mauzac
Cinsault
Mauzac
Jaar
2024
Land
Frankrijk
Producer
La Sorga
Regio
Pays d'oc
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