it is made with grapes from the Montetonico
vineyard, and a small part purchased in Pitigliano. After destemming, the
Syrah, Merlot and Sangiovese grapes, in equal proportions but harvested
and vinified separately, macerate for about 3 weeks with their skins. After
racking, the wine obtained from the 3 different varieties is assembled in
steel, where it ages for about 9 months before bottling. It rests for another
6 months in bottle before being marketed.
Specificaties
Syrah
Merlot
Le Coste
In 2004 kochten Gian Marco Antonuzzi en Clémentine Bouveron een verlaten wijn- en olijvengaard aan, aan de oevers van het Lago di Bolsano, Lazio, op vulcanische bodem. Le coste werd geboren. Dard & Ribo en Philppe Pacalet hun leermeesters. Ze hebben veel verschillende cuvées, verschillende stijlen, sommige zijn ondertussen klassiekers, maar jaarlijks zitten er toch enkel nieuwe, verrassende wijnen bij.
Voor de klanten van onze bar: met de olijfolie van Le Coste dresseert Fred in onze bar de gemarineerde zalm... heerlijk!
Gerelateerde producten
Your browser is out-of-date!
Update your browser to view this website correctly. Update my browser now